方法一:

      加入民間香火鍋店專用底料500g、無渣火鍋1000g、干辣椒20個、紅花椒25g、姜片15g、大蒜3瓣、民間香火鍋伴侶80g、甜酒50g，大蔥節3公分長4節，再加入水1750g。(高湯最佳，無需加鹽)

方法二:

      先放民間香無渣火鍋1000g,將其融化后,加入姜片15g、大蒜3瓣清炒，再加入干海椒20個、紅花椒25g,甜酒50g、民間香火鍋伴侶80g、大蔥節3公分長4節，最后加入民間香火鍋底料專用500g融化后，加入開水1750g。(高湯最佳，無需加鹽)